Plancha para Cocinar

Ofertas de planchas para asar

A la hora de comprar una plancha para cocinar, estamos invirtiendo también en nuestra salud. La comida a la plancha es más saludable, los alimentos quedan con una textura agradable y un excelente sabor.  

Ofertas de planchas para asar

Los alimentos se cocinan mucho más rápido y podemos preparar gran variedad de ellos.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar una plancha eléctrica para la cocina?

Una plancha de asar eléctrica es muy útil en la cocina. Es cierto que no es un utensilio indispensable ya que la mayoría de estos productos pueden cocerse en una sartén. Pero si queremos preparar varios alimentos a la vez nos será de gran ayuda. Es más rápida que una sartén y tiene más capacidad

¿Cómo usar una plancha eléctrica para cocinar?

Usar una plancha de asar, es tan fácil como conectarla a la corriente, girar el termostato hasta encontrar la temperatura deseada; esperar hasta que caliente la plancha y poner el alimento que deseemos cocinar.

Consejos para cocinar carne a la plancha

Esto dependerá del gusto del cocinero; existen muchos tips de chef reconocidos para una buena cocción de la carne y lograr un sabor inigualable, aquí te dejamos algunos:

  • Evitar comprar carne empaquetada al vacío en supermercados, preferiblemente usar carne fresca para poder disfrutar de todos sus jugos.
  • Controlar la temperatura y el tiempo de cocción de cada tipo de corte.
  • Se recomienda utilizar solo sal y aceite a la hora de la cocción. Aunque esto dependerá del gusto del comensal; si desea agregar algún otro tipo de condimento o aderezo.
  • Tener la carne a temperatura ambiente, evitar cocinar la carne congelada.
  • Si el corte de carne es muy grueso, se debe cocer a fuego alto para sellar y luego a fuego bajo para que se cocine por dentro.
  • No pinchar la carne, ya que esto hará que salgan todos sus jugos y quede reseca o dura.
  • Darle vuelta una sola vez, darle vuelta y vuelta no hará que se cocine más rápido, lo único que haremos será que la carne pierda su jugosidad.
Planchas de cocina catalogo

Consejos para hacer verduras a la plancha

Cocinar a la plancha es una de las opciones más saludables y, las mejores a la hora de conservar el sabor y las proteínas de cada alimento.

Con respecto a las verduras, no existe mucha ciencia para su preparación en la plancha. Se deberá decidir el tipo de corte si a la mitad o en rodajas. Esto dependerá del grosor y el tiempo de cocción de cada alimento.

Dicho esto, se deberá calentar la plancha para cocinar a la temperatura deseada, agregar el aceite, las verduras y un poco de sal. Dejar sellar bien y luego dar la vuelta, sellar bien por ambos lados y retirar.

Diferencias entre una plancha para cocinar eléctrica, un grill eléctrico, una parrilla y una raclette

Plancha de asar eléctrica vs grill eléctrico

A decir verdad, todas las planchas de cocina tienen la misma finalidad. Y aunque la plancha y el grill sean básicamente lo mismo; tienen una pequeña variación que influye un poco a la hora de la cocción.

La plancha para cocinar posee una superficie completamente lisa, y el grill es una superficie estriada, esto lo que hace es que separa los jugos de cocción de la carne. Asegurando así que esta se “Ase” en vez de “Cocerse”.

Aunque si te digo la verdad, la diferencia es que el grill deja líneas que simulan la cocción en una parrilla y la plancha no.

Ambas nos otorgaran casi el mismo resultado en cuanto a sabor. Una característica que puede darle un plus a la plancha es que al ser una superficie lisa facilita su limpieza.

Parrilla

La parrilla se diferencia de estas dos anteriores debido a que normalmente son a leña o a carbón. Lo cual agrega un sabor ahumado característico a las carnes o cualquier otro alimento que se cocine en ellas. Nos dejan esas características líneas en los alimentos que son muy vistosas y le gustan a todo el mundo.

La raclette

La raclette viene a ser una plancha eléctrica común. Esta incluye en la parte inferior bandejas para cocinar otros alimentos que acompañen al plato principal; que se está preparando en la plancha de arriba.

Otras simplemente incluyen una pequeña sartén para derretir queso.

El nombre de este tipo de plancha proviene de un plato típicamente suizo. En este se prepara el alimento que tú quieras en la plancha de arriba, normalmente carne. Mientras, en las bandejas de abajo se derrite el queso “raclette”, que es un queso propio del país.

Las mejores planchas para cocinar

¿Es mejor una plancha para cocinar eléctrica o de gas?

Esto dependerá del chef y el capricho que tenga por una o por otra. Ambas tienen el mismo fin, la única diferencia, viene a ser la rapidez de cada una al calentarse. La más rápida es la de gas.

¿Cómo limpiar una plancha de cocina?

La mejor manera de limpiar una plancha de asar, es siguiendo estos pasos:

  1. Se deberá dejar enfriar un poco la plancha.
  2. Procedemos a con una espátula de madera o de plástico suave retirar la primera capa de grasa que este adherida a la plancha.
  3. Agregamos un poco de agua tibia y con la misma espátula procedemos a seguir retirando los restos de grasa.
  4. Luego con una esponja estrujamos un poco la superficie para retirar por completo la suciedad.
  5. Con un papel de cocina la secamos.
  6. Agregamos un poco de aceite para dejarla lista para su próximo uso.
Precio de las planchas para cocinar

¿A qué temperatura cocinan las planchas para cocinar los alimentos?

La temperatura de las planchas es completamente graduable a través de los termostatos. Las temperaturas máximas que alcanzan este tipo de planchas, es entre 270-300 °C. Esto es lo ideal para la cocción de la mayoría de proteínas.

Mejores marcas de plancha eléctrica para cocinar

Es complicado escoger la mejor plancha eléctrica, pero aquí te dejamos algunas marcas que están entre las mejores:

  • Tefal
  • Lacor
  • Philips
  • Severin
  • Bomann
  • Wenko
  • Shengshiyujia
  • Princess
  • Denby
  • Cleaning Block
  • Cuisiner
  • Weber
  • Coleman
  • Blackstone
  • Char-Griller

¿Dónde puedo comprar una plancha eléctrica para la cocina?

Actualmente en cualquier tienda de electrodomésticos, supermercado como Carrefour, el Corte Inglés, de segunda mano, en Wallapop, o en tiendas Online (Amazon, MercadoLibre, eBay, etc.)

Ventajas de usar una plancha para cocinar en casa

Muchas son las ventajas de cocinar con una plancha. Durante todo el articulo hemos estado hablando sobre las ventajas de las planchas de asar.

 Resumidamente podemos decir que:

  • Es una forma muy saludable de cocinar
  • Disminuye la grasa de los alimentos
  • Puedes cocinar sin aceite o con muy poco
  •  Conserva muy bien el sabor de los alimentos
  • El tiempo de cocción es muy rápido
  • Podemos cocinar distintos alimentos al mismo tiempo
  • Nos permite cocinar todo tipo de proteínas, vegetales, embutidos y demás carnes.

Como ves hay una larga lista de ventajas que podríamos ampliar fácilmente. Podríamos hablar sobre la gran oferta de planchas de cocina que hay en el mercado; el precio que tienen, incluso cuales son las planchas más baratas del catálogo Online. Pero esto lo haremos en otros artículos. 😊


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A la hora de comprar una plancha para cocinar, estamos invirtiendo también en nuestra salud. La comida a la plancha es más saludable, los alimentos quedan con una textura agradable y un excelente sabor.
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